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Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g onions, cut in quarters
- 2 garlic cloves
- 50 g extra virgin olive oil
- 100 g canned crushed tomatoes
- 1000 g raw squid rings
- 3 portions squid ink (approx. 12 g), dissolved in a little water
-
200
g brandy
ou 200 g white wine - 50 g water (opcional)
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground pepper
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 973 kJ / 234 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Gordura
- 10 g
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