Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

3.3 3 avaliação

Preparo 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

3 blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre en morceaux
180 g d'eau
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de ricotta
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil plat frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 45 g

Energia 1658 kJ / 397 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 16.3 g

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França

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