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Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante

Creme de espargos verdes com manteiga de pinhão picante
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Preparo 15min
Total 1h 10min
6 doses
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Ingredientes

  • azeite
    20 g
  • espargos verdes cortados em pedaços (3 cm aprox.), s/ a parte lenhosa
    1050 g
  • dentes de alho
    2
  • açúcar
    10 g
  • cebola
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços
    100 g
  • batata cortada em pedaços
    150 g
  • espinafres descongelados bem espremidos
    100 g
  • água
    400 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    10 g
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • pinhão
    30 g
  • malagueta vermelha cortada em pedaços
    1
  • natas, min. 30% de gordura
    150 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 443.7 mg
Proteína 6 g
Energia 1379 kJ / 330 kcal
Gordura 4 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 15.2 g
Hidratos de carbono 11 g

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