Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 avaliação

Preparo 1h 20min

Total 2h

16 porciones

Ingredientes

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 7 mg

Proteína 1 g

Energia 538 kJ / 128 kcal

Gordura 7 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 18 g

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