Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
3.5 12 avaliações
Preparo 15min
Total 1h
2 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 50 d'échalotes
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 20 g de jus de citron
  • 200 g d'eau
  • 800 g de jus d'orange
  • 400 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 110 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de lait
  • 4 pincées de sel
  • 3 pincées de noix de muscade en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1803.5 mg
Proteína 31 g
Energia 4851 kJ / 1165 kcal
Gordura 80 g
Fibra 8.5 g
Gordura saturada 44.5 g
Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saint-Valentin vol. II 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(14)

13h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(537)

45min

Gratin de pâtes au thon

4.5(160)

35min

Moules à la provençale

4.8(183)

35min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(92)

55min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(32)

3h 20min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

4.7(21)

1h 10min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6(82)

1h

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

4.1(118)

25min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(274)

1h 15min

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

4.7(1K)

35min

Moules marinières

4.7(359)

30min

 Mostrar tudo