Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.4 89 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nuts
1 oz
garlic cloves
2
baby arugula
3 oz
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
20 oz
red onions sliced thinly (approx. 1 onion)
8 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
feta cheese crumbled
5 oz
lemons halved
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 525 mg

Proteína 11 g

Energia 1322 kJ / 316 kcal

Gordura 26 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mindfully Mediterranean 12 Receitas
Estados Unidos

There is Always Room at Our Table 26 Receitas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Pasta Primavera

35min

Pesto Pasta Salad

30min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Southwest Quinoa

40min

Chickpea Ratatouille

1h

Tomato Tart Tatin

1h 10min

Vegan "Beefy" Burger

1h 40min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Tomato Soup with Burrata

35min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Mostrar tudo