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Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso
4.2 30 avaliações
Preparo 10min
Total 45min
8 raciones
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Ingredientes

Masa
  • 230 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua
Relleno
  • 20 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en octavos
  • 30 g de vino blanco
  • 200 g de queso cremoso
  • 150 g de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
  • 100 g de jamón curado en dados
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 huevo batido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 875.6 mg
Proteína 20.3 g
Energia 2217 kJ / 530 kcal
Gordura 25.5 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 10.8 g
Hidratos de carbono 54.3 g

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