Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 977.9 mg

Proteína 22.8 g

Energia 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Gordura 55.9 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 52.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mindfully Mediterranean 12 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tomato Soup with Burrata

35min

Southern Mac & Cheese

30min

Fettuccine Alfredo

40min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45min

Cheese Omelet with Spinach

25min

Baked Mushroom Empanadas

1h 50min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Pesto Pasta Salad

30min

Indian Vegetable Curry

50min

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

45min

Mostrar tudo