Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 avaliação

Preparo 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 977.9 mg

Proteína 22.8 g

Energia 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Gordura 55.9 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 52.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mindfully Mediterranean 12 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lemon Pasta

35min

Pesto Pasta Salad

30min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Spaghetti Nests with Lentil Balls

1h 5min

Vegan "Beefy" Burger

1h 40min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20min

Pasta Primavera

35min

Chili Oil Noodles

30min

Fettuccine Alfredo

40min

Mostrar tudo