Indisk pannekake med krydret potetfyll
TM31 TM5 TM6

Indisk pannekake med krydret potetfyll

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Ingredientes

Pannekake

  • 250 g ris, langkornet
  • 100 g linser, svarte beluga, tørkede (se tips)
  • 600 g vann, pluss ekstra til bløtlegging
  • 30 g ris, alle typer, kokt (se tips)
  • 1 ts salt

Krydret potetfyll

  • 1 bunt koriander, fersk, kun blader
  • 500 g vann
  • 750 g poteter, skrelt og delt i terninger (2 cm)
  • 2 hvitløksfedd
  • 3 cm ingefær, fersk, skrelt
  • 1 chili, grønn, lang, uten frø dersom ønskelig
  • 1 ts sennepsfrø, hvit
  • 1 ts spisskummenfrø
  • ½ ts gurkemeie, malt
  • ghee (klarnet smør), til steking
  • 1 rødløk (ca. 120 g), delt i tynne skiver
  • 10 karriblader, ferske
  • ½ ts salt
  • 120 g babyspinat, fersk

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
1253.7 kJ / 298.5 kcal
Proteína
6.7 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
14.4 g
Gordura saturada
8.7 g
Fibra
4.5 g
Sódio
573.7 mg

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