Dampet kokos- og scampisuppe
TM31 TM5 TM6

Dampet kokos- og scampisuppe

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Ingredientes

  • 5 cm ingefær, fersk, skrelt
  • 50 g østerssopp
  • 2 vårløk, delt i tynne skiver, pluss ekstra til pynt
  • 800 g kokosmelk
  • 2 ss rød currypaste (se tips)
  • 3 ts fiskesaus (glutenfri)
  • 24 scampi, rå, medium størrelse, skrelt, med haler (ca. 750 g)
  • 80 g risnudler, tørket
  • vann, kokende, til bløtlegging
  • microgreens, til pynt (valgfritt)
  • lime, delt i båter, til servering

Nutrição
por 4 porsjoner
Energia
9744 kJ / 2320 kcal
Proteína
177 g
Hidratos de carbono
104.6 g
Gordura
132.9 g
Gordura saturada
101.6 g
Fibra
11.4 g
Sódio
7050.3 mg

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