Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

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Preparo 15min

Total 40min

4 porsjoner

Ingredientes

Urteterninger

hvitt brød revet i stykker
2 skiver
persille, fersk bare blader
5 kvister
kjørvel, fersk bare blader
1 bunt
1 bunt estragon, fersk, bare blader
melk
20 g
egg, medium
3
havsalt
2 klyper
malt svart pepper
1 klyper

Vårgrønnsaksuppe

gulrøtter (ca. 150 g), delt i strimler (1 cm x 4 cm)
2
grønne erter, frosne
100 g
purreløk (ca. 100 g), delt i strimler (1 cm x 4 cm)
½
sellerirot delt i strimler (1 cm x 4 cm)
50 g
løk oppdelt
160 g
cherrytomater halvert
50 g
vann
1200 g
soyasaus
5 g
grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
2
2 toppet ts grønnsaksbuljong
hvitløksfedd knust
1
havsalt
1 ts
hvit pepper
1 klype
vegetabilsk olje for steking

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porsjon

Proteína 13 g

Energia 1085 kJ / 259 kcal

Gordura 15 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 18 g

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