Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Sauce bordelaise
Preparo 5min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
-
5 - 6 brins de persil plat frais équeuté
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
1 oignon coupé en deux
-
6 échalotes
-
100 g de beurre
-
40 g de farine de blé
-
400 g de bouillon de viande (ou 300 g d'eau et un cube de bouillon de viande)
-
1 bouquet garni
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de thym déshydraté
-
1 feuille de laurier
-
5 grains de poivre noir concassés
-
500 g de vin rouge de Bordeaux
-
1 c. à café de fond de veau (ou d'extrait de viande type Viandox®)
-
1 c. à soupe de jus de citron
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
2 g
Energia
775 kJ /
187 kcal
Gordura
14 g
Fibra
1 g
Hidratos de carbono
7 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Sauces cuisinées
11 Receitas
França
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Confit d'oignons
30min
Tapenades variées
10min
Sauce béarnaise
20min
Mayonnaise
5min
Tapenade de Marseille
15min
Tartinade jambon-œuf
35min
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15min
Tartinade aux deux saumons et citron vert
25min
Tartinade au thon
10min
Chutney mangue-raisin
35min
Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou
15min
Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1h