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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
4.7 165 avaliações
Preparo 5min
Total 20min
6 portions
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Ingredientes

  • 2 c. à soupe d'estragon frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g
Energia 775 kJ / 188 kcal
Gordura 19 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 0 g

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