Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
Preparo 30min
Total 1h 20min
2 porzioni
Ingredientes
Salsa al frutto della passione
-
120 g di polpa di frutto della passione
-
30 g di scalogno a metà
-
40 g di burro
-
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
-
3 gocce di Tabasco
Astice
-
500 g di acqua
-
1 foglia di alloro secca
-
1 astice (da 650 g circa)
-
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
-
fiocchi di sale a piacere
-
pepe bianco macinato a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
5.9 mg
Proteína
53.3 g
Energia
2652.5 kJ /
634 kcal
Gordura
31.1 g
Fibra
10.3 g
Gordura saturada
14.5 g
Hidratos de carbono
37.1 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
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