Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 avaliações

Preparo 10min

Total 2h 20min

575 g

Ingredientes

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 575 g

Sódio 1187 mg

Proteína 104.1 g

Energia 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Gordura 209.7 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 111.4 g

Hidratos de carbono 34.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Versatile smooth soup

45min

Curried carrot and ginger soup

40min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Wonton soup

1h

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Aussie potato salad

1h 30min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Mediterranean pasta salad

50min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Mostrar tudo