Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Thermomix®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Thermomix®. Saiba mais

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6
TM6

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

4.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 1 pollito de leche, (aprox. 600 g)
    ou 600 g de pechuga de pollo, sin hueso
  • 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cditas de sal, o al gusto
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 1400 g de agua, hasta cubrir las bolsas sin rebasar la marca máx. de 2,2 L
  • el jugo de 1 limón, recién exprimido

Puré de calabaza

  • 400 g de calabaza, sin semillas, en cubos medianos
  • 200 g de camote, pelado, en cubos
    ou 200 g de papa, harinosa, peladas, en cubos
  • 70 g de mantequilla, en cubos
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 2 cditas de sal fina
  • 1 cdita de pimienta negra recién molida
  • 200 g de leche de coco
  • 2 pizcas de nuez moscada en polvo
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo

Nutrição
por 1 porción
Energia
2542 kJ / 605.3 kcal
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
18.3 g
Gordura
51.3 g
Gordura saturada
29 g
Fibra
7.3 g
Sódio
2340.5 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo