Versões compatíveis
Crepes de trigo sarraceno com legumes assados e molho de cranberries e nozes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Crepes
- 60 g trigo sarraceno
- 60 g óleo de coco, mais q.b. p/ untar
- 400 g bebida vegetal
- 60 g farinha tipo 65
- 4 ovos
- ½ c. chá de sal
Recheio
- 1 dente de alho
- 50 g azeite
- 3 pés de manjericão, só as folhas
-
400
g cogumelos chanterelle frescos cortados em pedaços
ou 400 g cogumelos pleurotus cortados em pedaços - 200 g batata-doce laranja cortada em cubos pequenos
- 200 g couve-de-bruxelas cortada em quartos
- 150 g marmelo cortado em cubos pequenos
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho
-
150
g cranberries
ou 150 g passas de corinto - 100 g água
- 40 g açúcar mascavado
- 50 g vinagre de sidra
- 4 pés de tomilho-limão, só as folhas
-
150
g noz partida grosseiramente
ou 150 g mistura de frutos secos partida grosseiramente
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 2058.5 kJ / 492 kcal
- Proteína
- 10.7 g
- Hidratos de carbono
- 52 g
- Gordura
- 29.8 g
- Gordura saturada
- 9.5 g
- Fibra
- 8 g
- Sódio
- 500.7 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoNaan
1h
Arroz chau chau
40min
Milho frito
24h
Feijão de óleo de palma
20 min
Tortilha espiralizada - TM5
Nenhuma avaliação
Salada Coreana de pepino - TM5
Nenhuma avaliação
Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes - TM5
Nenhuma avaliação
Salada de cenoura e maçã espiralizadas com feta e frutos secos - TM5
Nenhuma avaliação
Salada com tâmaras e laranja
25 min
Tortilha espiralizada - TM6
Nenhuma avaliação
Salada Coreana de pepino - TM6
Nenhuma avaliação
Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes - TM6
Nenhuma avaliação