Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron
4.6 69 avaliações
Preparo 1h
Total 1h 30min
8 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 250 g de ricotta
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 628.4 mg
Proteína 32.9 g
Energia 2334.5 kJ / 560.9 kcal
Gordura 38.4 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 20.9 g
Hidratos de carbono 20.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les poissons avec le Sensor 34 Receitas
França
Plats de Noël 12 Receitas
França
Thermomix® et moi n°28 47 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Moules à la crème et au vin blanc

4.8(635)

45min

Saumon et avocat sauce teriyaki

4.5(685)

1h 15min

Parmentier de lieu noir

4.5(137)

1h 20min

Crevettes sautées au porto

4.6(195)

30min

Lasagne au saumon et poivron

4.6(311)

1h 10min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

4.4(63)

45min

Moules à l'espagnole

4.8(145)

50min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

4.8(71)

45min

Fish and chips, sauce tartare

4.2(199)

1h 20min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

4.6(38)

25min

Saumon et riz aux champignons

4.3(113)

30min

Moules au curry

4.7(198)

40min

 Mostrar tudo