Brezel

Brezel

4.4 12 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 50min

6 pezzi

Ingredientes

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 12.5 g

Energia 1698 kJ / 404 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

panini al latte

2h 5min

Pane ticinese

1h 50min

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nenhuma avaliação

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nenhuma avaliação

Girelle alla cannella

3h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Babka salata al salmone affumicato

4h

Pane croccante senza glutine

3h

Bagel originale

Nenhuma avaliação

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2h 30min

Panini di San Gallo

Nenhuma avaliação

Panini al pesto a vapore

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo