Versões compatíveis
Papillote d'églefin au chou et à la courge
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g d'eau
- 240 g de courges d'hiver, détaillées en cubes
- 400 g de chou frisé, taillé en lanières
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 filets d'églefin (600 g env.)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 996.5 kJ / 237.8 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 9.8 g
- Gordura saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sódio
- 328.5 mg
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