Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

4.6 73 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

6 porción

Ingredientes

800 g de agua
1 ½ cditas de sal o al gusto
200 g de arroz basmati
400 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en trozos (2 cm) y salpimentados
200 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
200 g de calabacitas medias lunas (5 mm)
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de puré de tomate
30 g de aceite vegetal
1 cda de curry en polvo (ver sugerencia)
400 g de leche de coco (ver sugerencia)
30 g de miel de abeja
2 - 3 pizca pimienta negra molida o al gusto
hojas de cilantro, frescas picadas para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 532 mg

Proteína 21 g

Energia 1634 kJ / 390 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mongolian beef

1hod. 20min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min.

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1hod. 30min.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13hod.

Ternera al chilindrón con cuscús

45min.

Pollo a la mantequilla

1hod.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1hod. 5min.

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1hod.

Filete a la pimienta

20min.

Filete de res con salsa de vino tinto

1hod. 30min.

Paletillas de cordero asadas

2hod. 40min.

Magret de pato con salsa de cerezas

45min.

Mostrar tudo