Pinsa mit Mozzarella und Oliven
TM6 TM5

Pinsa mit Mozzarella und Oliven

4.7 (158 avaliações )

Ingredientes

Teig

  • 310 g Wasser, kalt
  • 1 Stückchen Hefe, erbsengroß (1 g)
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 50 g Dinkelmehl Type 1050
  • 75 g Reismehl
  • 25 g Kichererbsenmehl
  • 2 TL Salz
  • 10 g Olivenöl

Belag und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 10 g Crema di Balsamico
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 - 2 Prisen Zucker
  • 4 Tomaten, in dünnen Scheiben
  • 2 Kugeln Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben
  • 16 Oliven, grün, entsteint, z. B. mit Sardellen, halbiert (opcional)

Nutrição
por 1 Stück
Energia
3043 kJ / 727 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
95 g
Gordura
25 g
Fibra
7.2 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo