Croquetes de arroz de tomate e carne picada

Carne

• 150 g cebola cortada em pedaços
• 1 dente de alho
• 30 g azeite
• 500 g carne picada
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 c. sopa de molho inglês

Arroz

• 150 g cebola cortada em pedaços
• 1 dente de alho
• 30 g azeite
• 150 g tomate em pedaços
• 20 g vinho branco
• 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
  ou 1 cubo de caldo de legumes
• 800 g água
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 300 g arroz p/ risoto
• Farinha q.b. p/ panar
• 2 ovos batidos
• Pão ralado q.b. p/ panar
• Óleo q.b. p/ fritar