Αρνί στιφάδο
TM31 TM5 TM6

Αρνί στιφάδο

4.0 (3 avaliações )

Ingredientes

  • 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), μήκους περίπου 10 εκ.
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.), κομμένο στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. μπέικον, σε κύβους (3 εκ.)
  • 750 γρ. αρνί, φιλέτο λαιμού, σε κομμάτια, που έχετε αλατοπιπερώσει με ¼ κ.γλ. αλάτι και ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική, ή πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 100 γρ. νερό

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
2064 kJ / 491.4 kcal
Proteína
43.9 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
23.4 g
Gordura saturada
7.8 g
Fibra
10.7 g
Sódio
823.7 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo