Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

4.4 13 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
1 gousse d'ail
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
350 g de lait
500 g de filets de bar (4 filets)
24 tranches de pancetta
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu
30 g de beurre coupé en dés
2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 3275 kJ / 783 kcal

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Choucroute de la mer

40 min

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

45 min

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40 min

Merlan aux poireaux

30 min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1 h 35 min

Dauphinois de poisson aux herbes

1 h 20 min

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h

Moules au naturel

20 min

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

1 h

Mostrar tudo