Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos

4.4 117 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão
50 g
cogumelos Paris
300 g
manteiga
50 g
cogumelos Boletus em pó (ver dica)
20 g
vinho branco
100 g
cogumelos shitake
100 g
cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
100 g
arroz p/ risoto carnaroli
300 g
caldo caseiro de cogumelos
900 g
manteiga cortada em pedaços pequenos
100 g
queijo mascarpone
100 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 606.1 mg

Proteína 22 g

Energia 3481.8 kJ / 832.2 kcal

Gordura 46 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 27.1 g

Hidratos de carbono 80.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bistro 100 maneiras 11 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Penne com guisado de frango

10 h

Penne de frango caprese

35 min

Tagliatelle de peru carilado

50 min

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2 h

Canja de frango com nabiças

55 min

Esparguete de frango assado com salteado de cogumelos

50 min

Penne com atum e feijão-verde no forno

50 min

Risoto de ervilhas e camarão

40 min

Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

45 min

Peixe agridoce com arroz

1 h 5 min

Linguini com bacon e camarão

35 min

Risoto de camarão e leite de coco

30 min

Mostrar tudo