Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos

4.4 122 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão
50 g
cogumelos Paris
300 g
manteiga
50 g
cogumelos Boletus em pó (ver dica)
20 g
vinho branco
100 g
cogumelos shitake
100 g
cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
100 g
arroz p/ risoto carnaroli
300 g
caldo caseiro de cogumelos
900 g
manteiga cortada em pedaços pequenos
100 g
queijo mascarpone
100 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 606.1 mg

Proteína 22 g

Energia 3481.8 kJ / 832.2 kcal

Gordura 46 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 27.1 g

Hidratos de carbono 80.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bistro 100 maneiras 11 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Massa com frango e pesto de curgete

1h 10min

Arroz de lingueirão

2h 35min

Arroz selvagem com couve e cebola caramelizadas

55min

Risoto de beterraba

30min

Arroz de couve-galega com filetes no forno

45min

Noodles com salmão, pepino e molho de mostarda

35min

Risottata de salmão e cogumelos

45min

Arroz de pato com cogumelos e bacon

1h 30min

Esparguete com crocante de anchovas

40min

Cuscuz com frango, tomate seco e azeitonas

50min

Massa com cogumelos e bacon

50min

Arroz de coelho e espinafres

40min

Mostrar tudo