Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Sauce au poivre
Preparo 10min
Total 25min
6 portions
Ingredientes
-
2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
-
2 échalotes , coupées en quatre
-
50 g de carotte , coupée en morceaux
-
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
-
20 g de beurre , coupé en dés
-
1 pincée de sel
-
50 g de cognac50 g de vin blanc sec
-
20 g de fécule de maïs
-
150 g d'eau
-
¼ de cube de bouillon de légumes
-
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
501 kJ /
121 kcal
Proteína
1 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
10 g
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Saveurs Thermomix® n°12
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França
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