Rollo de cerdo con espinaca

Rollo de cerdo con espinaca

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Preparo 25min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

80 g de echalote en mitades
60 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de espinaca baby fresca
2 pizca de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
6 rebanadas de solomillo de cerdo (aprox. 320 g)
6 rebanadas de jamón (aprox. 60 g)

6 rebanadas de tocino
80 g de Marsala, seco o dulce

80 g de vino dulce

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 409 mg

Proteína 15 g

Energia 856 kJ / 204 kcal

Gordura 13 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 1 g

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