Cholent TM6

Cholent TM6

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Preparo 20min

Total 5h

8 porciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo pelados y en mitades
30 g de aceite vegetal
200 g de papas cambray
125 g de alubias secas remojadas por 12 horas y escurridas
50 g de cebada perlada
1 hoja de laurel seca
400 g de carne de res para estofados en trozos
2 cdita de paprika
1 cdita de sal fina o al gusto
¾ g de pimienta negra molida o al gusto
800 g de caldo de res

800 g de agua, y 1 cubo de concentrado de caldo de res

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 porciones

Sódio 5072 mg

Proteína 130 g

Energia 7249 kJ / 1726 kcal

Gordura 59 g

Fibra 24 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 172 g

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