Insalata di bulgur, tonno e fagioli

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

4.6 49 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

Condimento

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
10 g di erba cipollina fresca tritata grossolanamente
80 g di cipolla bianca in quarti
½ peperoncino piccante rosso, fresco (opcional)
60 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto bianco
20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Insalata

200 g di bulgur a grana media (cottura 15-20 min.)
400 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
200 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
220 g di tonno in scatola scolato
150 g di cetrioli pelati e a cubetti (1 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 474.9 mg

Proteína 26.2 g

Energia 2230.5 kJ / 532.8 kcal

Gordura 20.6 g

Fibra 9.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 60.6 g

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