![Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/066C9CA9-6978-493C-985A-A8CFC9585BB8/Derivates/d66e587e-623f-4b2a-b76e-8c6abf8bc65f.jpg)
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Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa tartara
- 100 g di olio di semi di girasole
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 10 g di capperi sotto sale (1 cucchiaio)
- 2 cetriolini sott'aceto a metà
- 2 tuorli sodi
- 1 tuorlo fresco
- 1 cucchiaino di senape piccante (opcional)
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Pastella
- 200 g di birra
- 150 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- olio di arachidi
- 500 g di filetti di pesce persico oceanico senza pelle, tagliati a metà per il lungo a seconda della grandezza
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3025 kJ / 723 kcal
- Proteína
- 19.6 g
- Hidratos de carbono
- 55.8 g
- Gordura
- 45.4 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 1044.8 mg
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