Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 avaliações

Preparo 20min

Total 3h

8 pieces

Ingredientes

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 189 mg

Proteína 8 g

Energia 1301 kJ / 311 kcal

Gordura 5 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kneading: Asian Recipes 11 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cheese and bacon rolls

2h

Baguette

3h 45min

Spiced fruit loaf

2h 30min

Rustic bread

2h

Herb Bread

1h 10min

Aussie damper

45min

Greek pita breads

1h 15min

Chocolate Covered Pound Cake

1h 30min

Peanut Butter and Jam Muffins

30min

Vegemite® and cheese scrolls

1h 35min

English muffins

3h 10min

Mini Everything Bagels

1h 20min

Mostrar tudo