Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 avaliação

Preparo 20min

Total 3h

8 pieces

Ingredientes

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 189 mg

Proteína 8 g

Energia 1301 kJ / 311 kcal

Gordura 5 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kneading: Asian Recipes 11 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Festive camembert wreath

Festive camembert wreath

1h 50min

Christmas Tree Pull-apart Bread

Christmas Tree Pull-apart Bread

2h 20min

Focaccia

Focaccia

2h 5min

Soft butter rolls

Soft butter rolls

1h 50min

Herb and garlic pull-apart bread

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35min

Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

2h

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25min

Pesto Tear and Share Christmas Tree Bread

Pesto Tear and Share Christmas Tree Bread

2h 20min

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

3h

Baguettes

Baguettes

3h 45min

Mini herb and garlic pull apart bread

Mini herb and garlic pull apart bread

1h 35min

Simple Mixing Bread

Simple Mixing Bread

3h 20min

Mostrar tudo