Rustic Bread

4.8 13 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

35 slices

Ingredientes

wheat grains divided
21 oz
water
14 oz
fresh yeast
1 oz
3 tsp dried instant yeast
buttermilk
4 oz
bread flour plus extra to dust
5 ½ oz
salt
2 tsp
balsamic vinegar
1 tbsp
malt powder (opcional)
1 tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 140.4 mg

Proteína 2.7 g

Energia 321 kJ / 76.7 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 16.4 g

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