Dispositivos e acessórios
3Q Soft Bread
Preparo 25min
Total 3h 25min
6 pieces
Ingredientes
Dough
-
high protein flour (bread flour), plus extra for dusting500 g
-
salt2 ½ tsp
-
milk powder20 g
-
caster sugar50 g
-
dried yeast powder2 tsp
-
egg1
-
whipping cream25 g
-
water250 g
-
unsalted butter50 g
Mochi and yam (taro root) filling
-
glutinous rice flour100 g
-
cornflour (starch)30 g
-
fresh milk220 g
-
caster sugar75 g
-
water600 g
-
yam (taro roots) peeled and cut into pieces (2 cm)250 g
-
purple sweet potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)50 g
-
unsalted butter50 g
-
20 g pork flosschicken floss20 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 piece
Sódio
563 mg
Proteína
16 g
Energia
2761 kJ /
660 kcal
Gordura
14 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
7 g
Hidratos de carbono
117 g
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Kneading: Asian Recipes
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