Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Bœuf bourguignon
Ingredientes
La veille
-
800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
-
350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
-
beurre pour la cuisson
-
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
-
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
-
600 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
-
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (opcional)
-
feuilles de persil frais
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Espanha
Suíça
Benelux
França
Canadá
França
Suíça
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Brochettes de poulet aux épices
2 Std. 40 Min
Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
50 Min
Boulettes de poulet au parmesan
1 Std. 15 Min
Taco Bowl à la dinde
1 Std.
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1 Std.
Risotto au safran à la milanaise
1 Std. 30 Min
Poulet au vin jaune à la vapeur
1 Std. 25 Min
Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan
50 Min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 Min
Bao burger au porc et aux légumes
3 Std.
La véritable moussaka
2 Std. 30 Min