Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Bœuf bourguignon
Ingredientes
La veille
-
800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
-
350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
-
beurre pour la cuisson
-
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
-
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
-
600 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
-
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (opcional)
-
feuilles de persil frais
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Espanha
Suíça
Benelux
França
Canadá
França
Suíça
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
1h 55min
Pizza Big Mac
1h 30min
Burger de poulet à l'indienne
4h
Poulet rôti et légumes au cidre
1h 45min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1h
Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
45h
Risotto au safran à la milanaise
1h 30min
Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre
35min
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3h 5min
Bao bun au porc braisé
1h 20min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30min
Brochettes de porc satay
25min