Pesquisar

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
4.5 11 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 55min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les pains vapeur
  • 50 g de cheddar en morceaux
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 40 g de lait
  • 1 œuf
Le ragoût de bœuf
  • 50 g de farine de blé
  • 800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
  • ¾ de c. à café de sel
  • ¾ de c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
    1 c. à café de fond de bœuf
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 4 branches de thym frais effeuillées
  • 500 g d'eau
  • 500 g de bière ale
  • 150 g de champignons de Paris frais en quartiers
  • 100 g de carotte en rondelles (5 mm)
  • feuilles de persil frais (opcional) pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1568.3 mg
Proteína 56.7 g
Energia 3170.8 kJ / 757.8 kcal
Gordura 31.4 g
Fibra 3.7 g
Gordura saturada 11.4 g
Hidratos de carbono 54.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Receitas
França
Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

4.4(24)

2h 20min

Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

3.9(49)

2h

Hot dogs

Hot dogs

4.7(360)

3h 45min

Aubergines farcies à la viande

Aubergines farcies à la viande

4.5(15)

1h 15min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(26)

2h 10min

Agneau farci aux légumes et fruits secs

Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8(66)

3h 15min

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4(44)

1h 45min

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

4.5(27)

2h 15min

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

4.5(194)

10min

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

Nenhuma avaliação

Rfissa au poulet

Rfissa au poulet

4.1(39)

1h 20min

Pain de poulet à l’italienne

Pain de poulet à l’italienne

4.6(308)

50min

 Mostrar tudo