Pastéis de batata

Name: Pastéis de batata
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 unidades
Ingredients: 20 g azeite; 60 g cebola; 60 g cenoura; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de concentrado de tomate; 1 c. chá de molho inglês; 200 g lombinho de porco; 30 g farinha tipo 65; 100 g leite; 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 600 g água; 1 c. chá de sal; 20 g manteiga; 70 g azeite; 200 g farinha tipo 65; 2 gemas de ovo

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Preparo 30min

Total 2h

20 unidades

Ingredientes

Recheio

azeite
20 g
cebola
60 g
cenoura
60 g
sal
1 c. chá de
concentrado de tomate
1 c. chá de
molho inglês
1 c. chá de
lombinho de porco previamente assado ou cozinhado a vapor, cortado em pedaços pequenos
200 g
farinha tipo 65
30 g
leite
100 g