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Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
4.4 343 avaliações
Preparo 30min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingredientes

Les roulés de poulet
  • 4 branches de persil frais
  • 60 - 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 250 g de bouillon de légumes reconstitué
  • 200 g de vin rouge
  • 1 c. à café de romarin frais
  • 800 g de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm env.)
  • 600 g de blancs de poulet (4 blancs de 150 g chacun env.)
  • 8 tranches de jambon cru
  • 400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
La sauce
  • 50 g de vin rouge
  • 15 g de farine de blé
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49 g
Energia 2304 kJ / 548 kcal
Gordura 21 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 36 g

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