Rieslingspasteten

Rieslingspasteten

4.4 9 avaliação

Preparo 45min

Total 2h 30min

10 Stück

Ingredientes

Teig

Mehl
500 g
Salz
½ TL
Butter in Stücken
300 g
Wasser
80 g

Füllung

durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken
100 g
Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken
150 g
Rinderhackfleisch
300 g
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Knoblauchzehen
2
Möhre in Stücken
50 g
Ei
1
Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
½ TL
Muskat
½ TL
Paniermehl
60 g

Fertigstellung

Eigelb zum Bestreichen
4
Sahne
3 EL
Rindfleischbrühe, flüssig
200 g
Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
130 g
Blattgelatine zerbrochen
6 Stück
Pfeffer
2 Prisen

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 20 g

Energia 2640 kJ / 631 kcal

Gordura 42 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ofentaler aus körnigem Frischkäse

45min

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4h 30min

Laugenbrezeln

1h 15min

Chapatis

1h

Mini-Zupf-Pizzen

1h 45min

Fougasse

14h 30min

Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing

3h

Vier-Käse-Quiche mit Bacon

1h

Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

2h

Baguettes Rustica

15h

Pizza alla marinara (auf Seefahrerart)

1h 35min

Cremiger Feta-Dip

5min

Mostrar tudo