Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 50 avaliações

Preparo 5min

Total 2h

10 piezas

Ingredientes

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pieza

Proteína 14 g

Energia 1411 kJ / 336 kcal

Gordura 21 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

El Libro Básico 205 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Pollo frito Koreano

3h 10min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Tamales norteños

2h

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo