Pizza romana bianca

4.7 29 avaliações

Preparo 20min

Total 6h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (opcional) q.b. sino a raggiungere 250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 646.3 mg

Proteína 12.6 g

Energia 1644.3 kJ / 393 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 75.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fermentazione 25 Receitas
Itália

Giro d'Italia 22 Receitas
Itália

Passione Pizza 80 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tigelle

3h 50min

Pane scugnizzo

2h

Pane alle erbe aromatiche

1h 30min

Focaccia

6h

Pane di grano saraceno

2h 35min

Grissini al sesamo

2h 30min

Panini napoletani

5h 20min

Attorcigliati al sale marino

3h 15min

Grissini stirati

2h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Pane di segale in cassetta

3h 20min

Filoncini alla cipolla

3h 50min

Mostrar tudo