Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

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Preparo 30min

Total 8h 10min

24 rebanadas

Ingredientes

Cocción del arroz integral

200 g de arroz integral
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Pan de arroz integral con semillas

560 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
420 g de harina integral de espelta y un poco más para espolvorear el molde
1 ½ cucharaditas de sal en escamas
2 cucharaditas colmadas de semillas de comino
50 g de pipas de girasol y un poco más para espolvorear
50 g de semillas de chía y un poco más para espolvorear
30 g de pasas sin semillas
¼ de cucharadita de aceite de coco para engrasar
pipas de girasol para espolvorear
semillas de chía para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada

Sódio 67.2 mg

Proteína 3.7 g

Energia 475 kJ / 113 kcal

Gordura 2.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 19.2 g

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Também apresentado em

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Espanha

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