Rissóis de camarão

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Preparo 40min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Pão ralado

pão torrado partido em pedaços
200 g

Recheio

salsa
15 g
camarão c/ casca
200 g
leite
250 g
farinha
50 g
caldo de marisco caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de marisco
manteiga
25 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Massa de rissóis

farinha tipo 65
250 g
água
320 g
manteiga
60 g
sal
1 pitada de
ovos batidos p/ panar
3
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 157.9 mg

Proteína 4.6 g

Energia 473.1 kJ / 113.1 kcal

Gordura 4.3 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 13.9 g

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