Empada de galinha

4.5 96 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

8 doses

Ingredientes

Massa de empada

água
50 g
azeite
50 g
vinho branco
50 g
banha
80 g
80 g manteiga
fermento de padeiro fresco
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
ovo
1
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
sal
1 c. chá de

Recheio

cebola
150 g
cenoura
100 g
dentes de alho
2
salsa
3 pés de
azeite
30 g
frango partido em pedaços (1000 g aprox.)
1
vinho branco
100 g
molho de soja (opcional)
10 g
caldo de galinha caseiro
1 ½ c. chá de
1 ½ cubo de caldo de galinha
pimenta
1 pitada de
gemas de ovo batidas
2
farinha
60 g
ovo p/ pincelar
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 447.7 mg

Proteína 42.6 g

Energia 3515.6 kJ / 840.2 kcal

Gordura 48.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 13.5 g

Hidratos de carbono 51.6 g

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