Roscón de Reyes

4.6 1.4K avaliações

Preparo 30min

Total 4h

1000 g

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1000 g

Sódio 397.2 mg

Proteína 100.7 g

Energia 14463 kJ / 3457 kcal

Gordura 83.1 g

Fibra 32.8 g

Gordura saturada 43.4 g

Hidratos de carbono 582.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Community stars. Recetas favoritas 20 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Especial roscones 16 Receitas
Espanha

Postres Deliciosos 8 Receitas
Espanha

Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha

Rosca de Reyes 6 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Ventana al mundo 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Napolitanas de chocolate

6 Std. 30 Min

Cinnamon rolls de calabaza

2 Std. 15 Min

Pan chino

1 Std. 15 Min

Larpeira

1 Std. 55 Min

Bollos de espelta y queso fresco

45 Min

Focaccia art

1 Std. 15 Min

Pan de centeno con masa agria

154 Std.

Bollitos Brioche de chocolate

2 Std. 30 Min

Bao buns rellenos

30 Min

Bollitos calavera

2 Std.

Corona de Roscón de Reyes

4 Std.

Pan greñado floral

16 Std. 10 Min

Mostrar tudo