Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Roscón de Reyes
4.6 1.3K avaliação
Preparo 30min
Total 4h
1000 g
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Esponja
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza
Masa
  • 120 g de azúcar
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 60 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 2 huevos
  • 15 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
Decoración
  • huevo batido (para pincelar)
  • fruta escarchada (para decorar)
  • almendra laminada (para decorar)
  • azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1000 g

Sódio 397.2 mg
Proteína 100.7 g
Energia 14463 kJ / 3457 kcal
Gordura 83.1 g
Fibra 32.8 g
Gordura saturada 43.4 g
Hidratos de carbono 582.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha
Community stars. Recetas favoritas 20 Receitas
Espanha
Descubre Thermomix® Sensor 222 Receitas
Espanha
Especial roscones 16 Receitas
Espanha
Postres Deliciosos 8 Receitas
Espanha
Recetas a mi medida 100 Receitas
Espanha
Rosca de Reyes 6 Receitas
México
Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha
Ventana al mundo 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

4.6(45)

1h 40min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

4.6(129)

2h 20min

Pan de caja

Pan de caja

5.0(12)

2h 15min

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.7(38)

1h 15min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

4.3(62)

6h 30min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7(3)

154h

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6(24)

2h

Pan greñado floral

Pan greñado floral

5.0(2)

16h 10min

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3.1(7)

3h

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

3.9(7)

1h 15min

Pan plegado

Pan plegado

3.0(2)

1h 10min

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4.3(11)

4h

 Mostrar tudo