Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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Preparo 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 1002.6 mg

Proteína 3.8 g

Energia 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Gordura 60.2 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 38.6 g

Hidratos de carbono 2.2 g

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França

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