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Pan básico
4.7 466 avaliações
Preparo 15min
Total 3h 45min
12 raciones
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Ingredientes

Esponja
  • 50 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de azúcar
    1 cucharada de miel, (25 g)
  • 110 g de harina de fuerza
Masa de pan
  • 300 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 540 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas rasas de sal
  • harina de fuerza para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 396.3 mg
Proteína 7.3 g
Energia 863 kJ / 206 kcal
Gordura 1.1 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 0.1 g
Hidratos de carbono 41.2 g

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