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Brioche
4.6 240 avaliações
Preparo 25min
Total 8h
16 rebanadas
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Ingredientes

  • 20 g de leche
  • 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
    2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
  • 350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 4 huevos
  • 60 - 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 170 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
  • 1 yema de huevo ligeramente batida para pincelar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 5 g
Energia 836 kJ / 200 kcal
Gordura 11 g
Fibra 0.88 g
Hidratos de carbono 20 g

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