Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 avaliação

Preparo 10min

Total 12h

340 g

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 340 g

Sódio 3231 mg

Proteína 51 g

Energia 3051 kJ / 732 kcal

Gordura 34 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartinade de chorizo

5min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Tartinade au thon

10min

Guacamole

5min

Houmous

10min

Rillettes de thon

40min

Tartinade au thon à l'avocat

10min

Sauce chasseur

35min

Rillettes aux deux saumons

1h

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Tapenade

10min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min

Mostrar tudo