Albóndigas en salsa de jitomate

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Preparo 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan en trozos
40 g de leche
6 - 12 hojas de perejil fresco
1 diente de ajo (opcional)
400 g de carne molida de res
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
aceite para engrasar

Salsa de jitomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva extra virgen
600 g de jitomate triturado
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1037 mg

Proteína 23 g

Energia 1677 kJ / 401 kcal

Gordura 28 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 13 g

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